Croquetas Rellenas De Papa

as propiedades de la papa son muchas, pues son ricas en A, B, B2, B6, B11, C, H, y K, por lo que con esta receta le darás a tu familia un manjar de dioses. Así que manos a la obra.

Ingredientes:

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190 g de queso Philadelphia
1 kg de papas cocidas y peladas
1/4 tza. de crema
1 pza. de huevo
5 cdas. de perejil finamente picado
2 cdas. de fécula de maíz
2 cdas. de consomé en polvo
1 tza. de pan molido
2 tzas. de harina
2 pzas. de huevo
4 tzas. de aceite para freir

Instrucciones:

1.- Aplasta las papas con la mitad del queso Philadelphia y mezcla perfectamente con la crema, la fécula de maíz, el perejil, el huevo y sazonar con el consomé.
2.- Forma bolitas con las manos y rellenarlas con trocitos de queso Philadelphia restante.
3.-Pasa las bolitas de papa por la harina, el huevo y el pan molido. Fríe en el aceite bien caliente.
4.- Sirve acompañando una carne.

 

 

Tomado de philadelphia.com

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